Descrizione
La Caciotta allo Zafferano è un formaggio dall’eleganza unica, che conquista per il suo colore dorato e la presenza di preziosi pistilli di zafferano abruzzese nella pasta. Il re delle spezie arricchisce il formaggio con una fragranza calda e un gusto avvolgente, rendendolo ideale sia per creazioni culinarie raffinate sia da degustare in purezza.
Descrizione organolettica:
- Aspetto: Pasta di colore dorato brillante, punteggiata da pistilli di zafferano.
- Aroma: Intenso, speziato e caldo, con delicate sfumature floreali.
- Sapore: Dolce, aromatico, con una leggera nota speziata che persiste al palato.
- Consistenza: Morbida, cremosa e piacevolmente vellutata.
Ingredienti:
Latte vaccino pastorizzato (50%), Latte ovino pastorizzato (50%), zafferano in pistilli (2%), caglio, fermenti lattici, sale.
Origine del latte: Italia
